Хотите похудеть? Ешьте куриные яйца!
Яйцо – продукт необыкновенно питательный, который содержит в себе практически все витамины и микроэлементы, нужные человеку, протеин, незаменимые аминокислоты. Но при этом в одном среднем яйце всего 80 ккал! Столько содержится в 40 г ржаного хлеба или в 20 г пармезана или в 16 г копченой колбасы. Стоит ли удивляться тому, что яйца входят в состав большого количества диет. Ниже мы приводим некоторые из них.
Выбирая подходящий именно вам вариант диеты, помните:
•    Одна и та же диета может помочь одному и навредить другому, тут все зависит от особенностей организма. Поэтому лучше предварительно проконсультироваться с врачом. Особенно это касается тех, у кого имеются проблемы со здоровьем.
•    Диеты, как правило, рассчитаны на ограниченный срок. Применяя одну и ту же диету в течение длительного времени, вы снижаете ее эффективность. Организм привыкает к режиму питания, и темпы похудения замедляются.
•    Сложнее всего удержать сброшенный вес после прекращения диеты. Шансы на то, что лишние килограммы не вернутся, существенно возрастут, если вы не будете набрасываться на запрещенные ранее продукты. Входите в обычный режим питания постепенно.

Яично-медовая диета
Применяется два дня. Вес снижается на 1,5 кг. Эту диету не рекомендуется повторять дважды или более без перерыва, по крайней мере, в месяц.

Первый день
•    Завтрак: два желтка и чайную ложку меда взбить миксером, чашка чая или кофе с лимоном.
•    Обед: желток с медом, 90 г сыра, чай или кофе с лимоном.
•    Ужин: чашка прозрачного бульона с кусочком ржаного хлеба, желток с медом, яблоко, груша или апельсин, чай с лимоном.
Второй день
•    Завтрак: желток с медом, кусочек ржаного хлеба, кофе или чай с лимоном.
•    Обед: желток с медом, 150 г рыбы, птицы или мяса, 3 ст. ложки отваренной капусты или шпината, чай с лимоном или кофе.
•    Ужин: желток с медом, 90 г сыра, кусочек ржаного хлеба, чай с лимоном.

Диета "Яйца и грейпфруты"
За три дня происходит снижение веса на 1,5 кг.
•    Завтрак: половина грейпфрута, яйцо, сваренное вкрутую, кусочек ржаного хлеба, кофе или чай с лимоном.
•    Обед: половина грейпфрута, два яйца, сваренных вкрутую, кофе или чай с лимоном.
•    Ужин: половина грейпфрута, два яйца вкрутую (или приготовленных любым другим способом, кроме жарения). Чай с лимоном.

Диета "Яйца и грейпфруты с добавлением картофеля"
За четыре дня достигается похудение на 1,5 кг.
•    Завтрак: стакан сока грейпфрута, вареное яйцо, кофе или чай с лимоном.
•    Обед: одна среднего размера картофелина, отваренная, испеченная или в виде пюре, приготовленного на молоке, яблоко, чай или кофе с лимоном.
•    Ужин: стакан томатного сока, половина грейпфрута, вареное яйцо, чай с лимоном.

Диета "3 АПЕЛЬСИНА, 2 ЯЙЦА" от Надежды Матвеевой
На завтрак, обед и ужин нужно есть по 3 апельсина и 2 яйца. Притом прием пищи необходимо начинать с апельсинов (т.к. содержащаяся в апельсине кислота сужает желудок, а клетчатка быстро его заполняет). В перерывах между приемами пищи можно пить зеленый чай.
Диета рассчитана минимум на 7 дней. Не рекомендуется тем, кто страдает аллергией.


Безуглеводная диета
Эта диета рассчитана на четырнадцать дней со специфическим меню для каждого дня. Предполагается, что две недели вы соблюдаете эту диету, а потом делаете перерыв тоже на две недели. В основе этой диеты лежит теория, что в отсутствие углеводов можно есть большое количество мяса, рыбы, сыра или яиц, причем поступающие в организм калории при этом очень плохо усваиваются. Разрешенные при этой диете овощи очень бедны углеводами, но зато богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Диета исключительно жесткая и не допускает никаких отклонений от меню, расписанного на каждый день.

Типичное меню на сутки
   Завтрак:
Полгрейпфрута, кусочек тоста из хлеба грубого помола и черный кофе или чай.

   Ленч:
Сколько угодно обезжиренного творога, волокнистая фасоль и два яйца, поджаренные без жира, кусочек тоста из хлеба из муки грубого помола, черный кофе или чай.

   Обед:
Сколько угодно жареного в гриле цыпленка без кожицы, шпинат, зеленый сладкий перец или фасоль, кофе или чай.

Потеря веса в результате этой диеты происходит очень быстро, но в основном за счет потери жидкости. Первоначальный вес быстро восстанавливается, стоит худеющему перейти на иной режим питания. К тому же на этой диете нельзя сидеть длительное время, поскольку в норме все же 50 процентов нашего ежедневного рациона должно состоять из углеводов, и только 15 – из белков.


Диета Mayo-Clinic

На протяжении 15 дней следует употреблять 6 яиц в день, овощи и фрукты в сыром виде и без приправ. Раз в два дня разрешается съесть на ужин жареный стейк или отварную нежирную рыбу. Таким образом, удается значительно сбросить вес, но предупреждаем, что в течение всех 15 дней противопоказана какая бы то ни было светская жизнь с ее драконовскими законами. Кроме того, следует учитывать, что эта диета создает серьезную нагрузку на печень.

Раздельное питание

Принцип этой диеты заключается в том, чтобы каждый день есть только один тип продуктов, низкокалорийных и ограниченных по количеству. Разрешаются фрукты, овощи, нежирная рыба, постное мясо и яйца. Например, в понедельник едят исключительно белковую пищу, допустим, мясо и сыр, во вторник – только злаки, в среду фрукты, в четверг – яйца и так далее. При таком режиме питания удается худеть на 1-2 кг в неделю.
Однако соблюдать эту диету очень нелегко, поскольку однообразие в рационе переносится с большим трудом.

Вегетарианская диета

Молочно-яично-растительная диета разрешает употреблять молочные продукты и яйца, но только не мясо. Исключается очень большая группа продуктов. Таким образом, само собой получается, что съедается меньше, даже если не очень следить за размером порций. Ввиду однообразия такой рацион нетрудно реализовать.
Некоторые варианты этой диеты предполагают также исключение яиц. В этом случае надо помнить, что отсутствие в рационе питания животных продуктов способствует развитию дефицита витаминов Д и В12, а также кальция, железа, йода и цинка. Поэтому следует обязательно принимать витамины. Что же касается дефицита незаменимых аминокислот, который возникает при длительном употреблении только растительной пищи (в каждом отдельном продукте растительного происхождения не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот), этот дефицит восполнить значительно сложнее.


Диета для любительниц «мыльных» опер

Диета рассчитана на 14 дней.

Первые два дня: три раза в день по одному яйцу вкрутую, чашке кофе, одному яблоку.
Третий день: утром – 2 яйца; в обед – кусок говядины, шпинат; вечером – одно яйцо, шпинат.
Четвертый день: утром – одно яйцо; в обед – отварная рыба, помидор; вечером – 2 яйца, чашка кофе.
Пятый день: утром – одно яйцо, чашка кофе; в обед – два яйца, помидор; вечером – рыба, жаренная без жира (на решетке), овощи с уксусом.
Шестой день: утром – одно яйцо, чашка кофе; в обед – кусок говядины, огурец; вечером – телятина, жаренная без жира (на решетке), помидор, кофе.
Седьмой день: утром – одно яйцо, чашка кофе; в обед – половина цыпленка, жаренного без жира (на решетке), овощи; вечером – вторая половина цыпленка, яблоко, кофе.

В следующую неделю диета повторяется сначала. За 14 дней диеты можно сбросить 4-5 кг.